Si el ejercicio adelgazara...
Autor:
Padre
Eduardo
Barrios, S.J.
“Las ballenas nadan mucho y no adelgazan”, observaba un humorista. Enseguida
intervino un biólogo marino para dictaminar que tales cetáceos engullen
arrobas de “sea food” durante sus jornadas de nado; les falta fuerza de
voluntad para privarse de tanto “catch of the day”.
También hay deportistas que, a pesar de los entrenamientos diarios, andan
sobrepesados. No nos referimos a luchadores de Sumo, sino a practicantes de
deportes menos exóticos, como el Béisbol y el Basket Ball. Shaquille O’Neal
va por las 325lbs.
Si alguien se asoma por los gimnasios verá que cada
día se inscriben obesos. Pero la mayoría sigue igual después de seis meses
de fidelidad; no pocos sucumben al desencanto y se dan de baja.
Algunos gordos sí continúan con los ejercicios,
pues por lo menos mejoran las medidas en las circunferencias de cintura,
cadera y perniles. Además, el ejercicio conlleva otros beneficios:
Fortalece, mejora la calidad del sueño, combate el estrés y actúa como
antidepresivo.
También hay quienes realmente adelagazan. Son los que no lo esperan todo de
la gimnasia, y aceptan resignados que deben reducir la ingesta de alimentos.
En los gimnasios hay bicicletas estáticas y aparatos
que indican las calorías que gasta el usuario. Si, por ejemplo, alguien
camina sobre la estera a paso de fugitivo por quince minutos, verá que ese
esfuerzo sólo le ha arrebatado 100 calorías a su anatomía. No es mucho si se
tiene en cuenta que un helado “Klondike” contiene 250 calorías, una
coca-cola aporta 140 y un “corn muffin” contribuye con
300.
Las personas ocupadas no pueden pasarse el día en el
gimnasio o trotando por los parques.
No les queda otra solución que comer menos. La
mayoría de los adultos puede vivir con la mitad de lo que come.
El primer paso sería redefinir las porciones, dividiéndolas por dos. ¿Qué
libro de la Biblia dice que la ración de huevo en el desayuno deba ser de
dos con guarnición doble de tostadas empegotadas de mantequilla? Quien
necesite adelgazar, bien puede desayunarse con un solo huevo, no frito, y
acompañado de una sola tostada acariciada con mantequilla “light”.
Continuando con el principio de dividir por dos, ¿por qué no comer media
manzana o media banana o la mitad de lo que sea?
¿Con qué frecuencia comer? Exceptuando a diabéticos u otros enfermos que
deben hacer cinco comidas pequeñas al día, a los adultos sanos les basta con
las tres calientes más quizás algún cafecito o té entre comidas. Por nada
del mundo se debe comer tarde en la noche. Esos bocados tardíos son los
mejores aliados de la obesidad.
De las tres comidas diarias, una sea ligera. En los EE.UU. había tradición
de desayuno y cena fuertes, pero “lunch”
leve.
Actualmente abunda la oferta de “lunches ejecutivos” que incitan al buen
comer a mediodía. Entre los que banquetean a esa hora hay quienes se dan el
lujo de siestear, optimizando así la asimilación.
Comer
fuera de casa resulta arriesgado. Hay que protegerse pidiéndole al camarero
ahorrarse el pan inicial. Algunos restaurantes indican las onzas de los
“steaks”; escoja uno de ocho o, al máximo, doce onzas, con
escolta
de vegetales o ensalada. No pida aperitivos. En cuanto al postre, si son
tres comensales, ordene uno solo con tres cucharitas.
Se impone creatividad a la hora de restar calorías en la mesa y no confiar
solamente en quemarlas con ejercicio.
Finalmente, cuando arrecia el deseo desordenado de comer, ayuda a la persona
cristiana recordar la virtud de la templanza, opuesta al vicio de la gula;
también ayuda tener presente que al dominio del apetito se le puede dar
cariz de ayuno, sacrificio recomendado para el progreso espiritual y como
medio de asociarse a la cruz de Cristo por la salvación del mundo.
El autor es un sacerdote jesuita